用料：
猪肉末，糯米粉，香菇，小葱，料酒，白胡椒粉，盐，水。
做法：
将猪肉末放入碗内，加盐和白胡椒粉、料酒，搅拌均匀。
香菇切末，葱切末，放入猪肉末的碗内，搅拌均匀，把猪肉腌制10分钟。
将糯米粉倒入碗中，加适量的热水，粉揉成面团。
将腌制好的猪肉捏成一个个小丸子，留着备用。
取一小碗糯米团，揉圆，按出一个窝状。放入一个猪肉丸，用糯米团包住猪肉丸，封好口以后，搓圆。
锅内烧水，待水烧开后放入汤圆煮，煮到汤圆漂浮。
碗内放入香菜，盛出汤圆，装入碗中，这道咸汤圆就做好了，外皮软软糯糯的，里面的肉馅儿非常好吃。
