【四人份的腊肠焖饭】

【食材】：中等大小的土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、腊肠半根、甜玉米小半碗、大米1碗、清水适量、色拉油少许；

【具体做法】：

1、土豆削皮后清洗干净，改刀切成小颗粒的土豆丁，在清水中洗去土豆中的淀粉后，沥干水分放入碗中；

2、将胡萝卜削皮后，清洗干净，改刀切成比较小的胡萝卜丁，也放入盘中待用；

3、我家的腊肠属于风干的腊肠，不算太硬，所以还比较好切，改刀成腊肠丁，放入盘中；

4、将半个洋葱清洗干净后，改刀切成洋葱丁，放入盘中，到这里所有的食材准备工作就结束了；

5、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入切好的腊肠，快速翻炒，炒出腊肠的香味；

6、依次放入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁、玉米，在锅中翻炒均匀，炒出食材的香味后即可关火；

7、将刚刚在锅中炒过的所有食材，全部放入电饭锅中；

8、放入我们提前用清洗清洗并浸泡后的大米，放入清水的量同我们平时煮米饭时是一样的；

9、用锅炒将电饭锅中的食材同大米搅拌均匀，这时可以放入大约1勺的生抽，用来调味，也可以不放；

10、按下电饭锅的煮饭键，大约30分钟，电饭锅中的米饭就能煮熟，多焖煮5分钟后，再揭开锅盖，一锅腊香味浓郁的腊肠焖饭就做好了；